Collection, Vins MédaillésRéserve du Château
Réserve du Château
Assemblage rouge
C’est sur les terrasses ensoleillées voisines du Château des Crêtes qu’est né ce puissant assemblage rouge mariant trois cépages : Galotta, Garanoir et Cabernet Franc. Une partie de la vendange est passerillée à l’ancienne dans des caissettes pendant 6 semaines au moins. Après la fermentation dans des tonneaux de chêne, le vin repose en barriques pendant plus d’un cycle entier des saisons.
CHF 40.00
| Poids | 1.265 kg |
|---|---|
| Appellation | AOC Lavaux |
| Millésime(s) | 2021 |
| Cépage(s) | Galotta, Garanoir et Cabernet Franc |
| Caractère | Fruits (pruneaux et cerises noires), sous-bois, harmonieux, légèrement doux, délicates notes de vanille |
| Accord | Fromage, fois gras |
| Service | 10 à 12°C |
| Maturité | 7 à 10 ans |
| Flacon(s) | 75cl |
