Medaillierte Weine, SammlungRéserve du Château
Réserve du Château
Assemblage rouge
Eine rote Cuvée AOC Lavaux 2021 aus der Collection-Linie (Galotta, Garanoir, Cabernet Franc), teilweise getrocknet und im Barrique ausgebaut.
CHF 40.00
| Gewicht | 1.265 kg |
|---|---|
| Appellation | AOC Lavaux |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Assemblage Rouge, Cabernet Franc, Galotta, Garanoir |
| Passt zu | Foie gras, Käse |
| Serviertemperatur | 10–12 °C |
| Lagerpotenzial | 7 bis 10 Jahre |
| Volumen | 75 cl |
Die Réserve du Château 2021 ist eine rote Cuvée AOC Lavaux aus der Collection-Linie, die drei Rebsorten vereint: Galotta, Garanoir und Cabernet Franc.
Auf den sonnigen Terrassen neben dem Château des Crêtes entstand diese kraftvolle Cuvée. Ein Teil der Ernte wird traditionell mindestens sechs Wochen in kleinen Kisten getrocknet.
Nach der Gärung in Eichenfässern ruht der Wein in Barriques, länger als einen ganzen Jahreszeitenzyklus.
