Medaillierte Weine, SammlungRéserve du Château
Réserve du Château
Assemblage rouge
Auf den sonnigen Terrassen in der Nähe des Château des Crêtes entstand diese kräftige rote Assemblage aus drei Rebsorten: Galotta, Garanoir und Cabernet Franc. Ein Teil der Trauben wird auf traditionelle Weise mindestens 6 Wochen lang in Kisten eingetrocknet. Nach der Gärung in Eichenfässern ruht der Wein für mehr als einen ganzen Jahreszeitenzyklus in Barriques.
CHF 40.00
| Gewicht | 1.265 kg |
|---|---|
| Bezeichnung | AOC Lavaux |
| Jahrgang(e) | 2021 |
| Rebsorte(n) | Galotta, Garanoir und Cabernet Franc |
| Charakter | Fruchtig (Pflaumen und schwarze Kirschen), Unterholz, harmonisch, leicht süß, zarte Noten von Vanille |
| Vereinbarung | Käse, Fett Mal |
| Service | 10 bis 12°C |
| Reife | 7 bis 10 Jahre |
| Flasche(n) | 75cl |