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	<title>Vins Médaillés &#8211; La Cave Montreux Riviera</title>
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	<description>La Riviera dans un verre !</description>
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	<title>Vins Médaillés &#8211; La Cave Montreux Riviera</title>
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		<title>Montreux Riviera Pinot Noir</title>
		<link>https://lacavemontreuxriviera.ch/vin/montreux-riviera-pinot-noir/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[rdesign]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 27 May 2025 15:24:55 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Le Montreux Riviera Pinot Noir séduit dès le premier nez, alliant harmonieusement des arômes de fruits noirs à des notes épicées, le tout enveloppé d'une subtile touche boisée.

En bouche, ce vin offre une attaque équilibrée, portée par des tanins souples qui structurent l'ensemble sans le dominer. La finale révèle toute la richesse aromatique, soutenue par une charpente légèrement boisée. Cette combinaison confère au Montreux Riviera Pinot Noir une belle harmonie, faisant de ce vin un choix racé et élégant pour les amateurs de pinot noir.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Le Montreux Riviera Pinot Noir séduit dès le premier nez, alliant harmonieusement des arômes de fruits noirs à des notes épicées, le tout enveloppé d'une subtile touche boisée.

En bouche, ce vin offre une attaque équilibrée, portée par des tanins souples qui structurent l'ensemble sans le dominer. La finale révèle toute la richesse aromatique, soutenue par une charpente légèrement boisée. Cette combinaison confère au Montreux Riviera Pinot Noir une belle harmonie, faisant de ce vin un choix racé et élégant pour les amateurs de pinot noir.]]></content:encoded>
					
		
		
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		<title>Clos de Plan-Chailly Chasselas</title>
		<link>https://lacavemontreuxriviera.ch/vin/clos-de-plan-chailly-chasselas/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[rdesign]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 26 May 2025 15:28:56 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Au 17ème siècle, l’activité viticole de ce clos était liée au couvent dont la bâtisse subsiste encore.

Cette parcelle est traversée par le sentier du Clos qui atteste de l’empreinte viticole de ce lieu-dit.

Un clos se définit par la récolte d’une seule parcelle, au terroir et à l’exposition homogènes, se distinguant des autres domaines par une démarcation claire.

Puissant et minéral, ce chasselas, au solide enracinement révèle un beau potentiel.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Au 17ème siècle, l’activité viticole de ce clos était liée au couvent dont la bâtisse subsiste encore.

Cette parcelle est traversée par le sentier du Clos qui atteste de l’empreinte viticole de ce lieu-dit.

Un clos se définit par la récolte d’une seule parcelle, au terroir et à l’exposition homogènes, se distinguant des autres domaines par une démarcation claire.

Puissant et minéral, ce chasselas, au solide enracinement révèle un beau potentiel.]]></content:encoded>
					
		
		
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		<title>Château des Crêtes Chasselas</title>
		<link>https://lacavemontreuxriviera.ch/vin/chateau-des-cretes-chasselas/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[rdesign]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 26 May 2025 15:27:57 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Les ceps qui se déploient sur une pente douce orientée au sud-est sont bien « chapeautés » : non seulement par les vignerons qui les soignent, mais aussi par l’édifice en brique rouge, flanqué d’une tourelle, qui les surplombe.

Un Château des Crêtes construit en style néo-renaissance, par le « Roi du gaz parisien », Vincent Dubochet (1796-1877), fils de paysan montreusien, revenu sur ses terres d’origine pour y matérialiser sa réussite, juste à côté des lieux où Rousseau situa sa « Nouvelle Héloïse ».

Ce noble chasselas, élégant et floral, avec une note de tilleul, enchante le palais.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Les ceps qui se déploient sur une pente douce orientée au sud-est sont bien « chapeautés » : non seulement par les vignerons qui les soignent, mais aussi par l’édifice en brique rouge, flanqué d’une tourelle, qui les surplombe. Un Château des Crêtes construit en style néo-renaissance, par le « Roi du gaz parisien », Vincent Dubochet (1796-1877), fils de paysan montreusien, revenu sur ses terres…</p>
<p><a href="https://lacavemontreuxriviera.ch/vin/chateau-des-cretes-chasselas/" rel="nofollow">Source</a></p>]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>St-Vincent Gamay</title>
		<link>https://lacavemontreuxriviera.ch/vin/st-vincent-gamay/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[rdesign]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 26 May 2025 15:25:56 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[La présence plus que millénaire d’un lieu de culte sur ce promontoire rocheux – avec l’une des rares terrasses planes de la contrée – révèle son importance. Il est probable que, dès l’édification de la première chapelle, au 8ème siècle de notre ère, l’église était entourée de vignes. Elle l’est toujours 13 siècles plus tard et le temple porte le nom du patron des vignerons, Saint-Vincent.

Les murs de l’église paroissiale, d’une simplicité gothique, respirent, comme ce gamay à la belle robe rouge, harmonieux et velouté en bouche.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>La présence plus que millénaire d’un lieu de culte sur ce promontoire rocheux – avec l’une des rares terrasses planes de la contrée – révèle son importance. Il est probable que, dès l’édification de la première chapelle, au 8ème siècle de notre ère, l’église était entourée de vignes. Elle l’est toujours 13 siècles plus tard et le temple porte le nom du patron des vignerons, Saint-Vincent.</p>
<p><a href="https://lacavemontreuxriviera.ch/vin/st-vincent-gamay/" rel="nofollow">Source</a></p>]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Château des Crêtes  Noble Assemblage Rouge</title>
		<link>https://lacavemontreuxriviera.ch/vin/chateau-des-cretes-noble-assemblage-rouge/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[rdesign]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 26 May 2025 15:24:56 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Les ceps qui se déploient sur une pente douce orientée au sud-est sont bien « chapeautés » : non seulement par les vignerons qui les soignent, mais aussi par l’édifice en brique rouge, flanqué d’une tourelle, qui les surplombe. Un château des Crêtes construit en style néo-renaissance, par le « Roi du gaz parisien », Vincent Dubochet (1796-1877), fils de paysan montreusien, revenu sur ses terres d’origine pour y matérialiser sa réussite, juste à côté des lieux où Rousseau situa sa « Nouvelle Héloïse ». Avec son bouquet fruité, corsé, il est très élégant et agréable en bouche.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Les ceps qui se déploient sur une pente douce orientée au sud-est sont bien « chapeautés » : non seulement par les vignerons qui les soignent, mais aussi par l’édifice en brique rouge, flanqué d’une tourelle, qui les surplombe. Un château des Crêtes construit en style néo-renaissance, par le « Roi du gaz parisien », Vincent Dubochet (1796-1877), fils de paysan montreusien, revenu sur ses terres d’origine pour y matérialiser sa réussite, juste à côté des lieux où Rousseau situa sa « Nouvelle Héloïse ». Avec son bouquet fruité, corsé, il est très élégant et agréable en bouche.]]></content:encoded>
					
		
		
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		<item>
		<title>Montreux Chardonnay</title>
		<link>https://lacavemontreuxriviera.ch/vin/montreux-chardonnay/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[rdesign]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 25 May 2025 15:30:57 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Notre Chardonnay se développe dans des vignes situées sur les hauteurs de Montreux, magnifiquement exposées et sur des terres de type « moraines alpines ». Le vin est élevé en barriques et il repose sur des lies fines bâtonnées pendant une année au minimum. Ce vin équilibré et ample se caractérise par des arômes complexes, à la fois fruités, floraux et épicés.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Notre Chardonnay se développe dans des vignes situées sur les hauteurs de Montreux, magnifiquement exposées et sur des terres de type « moraines alpines ». Le vin est élevé en barriques et il repose sur des lies fines bâtonnées pendant une année au minimum. Ce vin équilibré et ample se caractérise par des arômes complexes, à la fois fruités, floraux et épicés.]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Montreux Merlot</title>
		<link>https://lacavemontreuxriviera.ch/vin/montreux-merlot/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[rdesign]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 25 May 2025 15:25:06 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Notre Merlot s’adapte très bien à l’ensoleillement de la Riviera vaudoise. Après une longue macération, le vin est élevé en fûts de chêne. Doté d’une magnifique robe grenat, ce Merlot a des tannins fondus et harmonieux : il mêle de manière subtile des arômes complexes de fruits rouges, auxquels s’ajoutent, en finale de bouche, de légères notes vanillées.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Notre Merlot s’adapte très bien à l’ensoleillement de la Riviera vaudoise. Après une longue macération, le vin est élevé en fûts de chêne. Doté d’une magnifique robe grenat, ce Merlot a des tannins fondus et harmonieux : il mêle de manière subtile des arômes complexes de fruits rouges, auxquels s’ajoutent, en finale de bouche, de légères notes vanillées.]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Réserve du Château Assemblage rouge</title>
		<link>https://lacavemontreuxriviera.ch/vin/reserve-du-chateau-assemblage-rouge/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[rdesign]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 25 May 2025 15:24:06 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[C’est sur les terrasses ensoleillées voisines du Château des Crêtes qu’est né ce puissant assemblage rouge mariant trois cépages : Galotta, Garanoir et Cabernet Franc. Une partie de la vendange est passerillée à l’ancienne dans des caissettes pendant 6 semaines au moins. Après la fermentation dans des tonneaux de chêne, le vin repose en barriques pendant plus d’un cycle entier des saisons.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[C’est sur les terrasses ensoleillées voisines du Château des Crêtes qu’est né ce puissant assemblage rouge mariant trois cépages : Galotta, Garanoir et Cabernet Franc. Une partie de la vendange est passerillée à l’ancienne dans des caissettes pendant 6 semaines au moins. Après la fermentation dans des tonneaux de chêne, le vin repose en barriques pendant plus d’un cycle entier des saisons.]]></content:encoded>
					
		
		
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