Château des Crêtes
Noble Assemblage Rouge
Les ceps qui se déploient sur une pente douce orientée au sud-est sont bien « chapeautés » : non seulement par les vignerons qui les soignent, mais aussi par l’édifice en brique rouge, flanqué d’une tourelle, qui les surplombe. Un château des Crêtes construit en style néo-renaissance, par le « Roi du gaz parisien », Vincent Dubochet (1796-1877), fils de paysan montreusien, revenu sur ses terres d’origine pour y matérialiser sa réussite, juste à côté des lieux où Rousseau situa sa « Nouvelle Héloïse ». Avec son bouquet fruité, corsé, il est très élégant et agréable en bouche.
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| Poids | 1.265 kg |
|---|---|
| Appellation | AOC Lavaux |
| Millésime | 2024 |
| Cépage | Assemblage Rouge, Galotta, Gamay, Garanoir |
| Accord | Plats du terroir, Viandes en sauce |
| Service | 12–14 °C |
| Maturité | 2 à 5 ans |
| Volume | 75 cl |
Le Château des Crêtes Noble Assemblage Rouge 2024 est un rouge AOC Lavaux, assemblage de Galotta, de Gamay et de Garanoir. Au bouquet fruité, corsé, il est très élégant et agréable en bouche. Il figure parmi nos Vins Médaillés.
À servir entre 12 et 14 °C avec des plats du terroir ou de la viande en sauce. Il se conserve de 2 à 5 ans.
