Rouge – La Cave Montreux Riviera

Montreux Riviera Pinot Noir

rdesign — Tue, 27 May 2025 15:24:55 +0000

Le Montreux Riviera Pinot Noir séduit dès le premier nez, alliant harmonieusement des arômes de fruits noirs à des notes épicées, le tout enveloppé d'une subtile touche boisée. En bouche, ce vin offre une attaque équilibrée, portée par des tanins souples qui structurent l'ensemble sans le dominer. La finale révèle toute la richesse aromatique, soutenue par une charpente légèrement boisée. Cette combinaison confère au Montreux Riviera Pinot Noir une belle harmonie, faisant de ce vin un choix racé et élégant pour les amateurs de pinot noir.

St-Vincent Gamay

rdesign — Mon, 26 May 2025 15:25:56 +0000

La présence plus que millénaire d’un lieu de culte sur ce promontoire rocheux – avec l’une des rares terrasses planes de la contrée – révèle son importance. Il est probable que, dès l’édification de la première chapelle, au 8ème siècle de notre ère, l’église était entourée de vignes. Elle l’est toujours 13 siècles plus tard et le temple porte le nom du patron des vignerons, Saint-Vincent. Les murs de l’église paroissiale, d’une simplicité gothique, respirent, comme ce gamay à la belle robe rouge, harmonieux et velouté en bouche.

Château des Crêtes Noble Assemblage Rouge

rdesign — Mon, 26 May 2025 15:24:56 +0000

Les ceps qui se déploient sur une pente douce orientée au sud-est sont bien « chapeautés » : non seulement par les vignerons qui les soignent, mais aussi par l’édifice en brique rouge, flanqué d’une tourelle, qui les surplombe. Un château des Crêtes construit en style néo-renaissance, par le « Roi du gaz parisien », Vincent Dubochet (1796-1877), fils de paysan montreusien, revenu sur ses terres d’origine pour y matérialiser sa réussite, juste à côté des lieux où Rousseau situa sa « Nouvelle Héloïse ». Avec son bouquet fruité, corsé, il est très élégant et agréable en bouche.

Montreux Garanoir

rdesign — Sun, 25 May 2025 15:28:56 +0000

Notre Garanoir, sélectionné parmi nos meilleures parcelles, est un vin doté d’une belle complexité aromatique et d’une couleur intense. L’élevage en barriques lui confère de l’ampleur et de la structure, tout en conservant une souplesse en bouche et une élégance rares.

La Tour-de-Peilz Divico

rdesign — Sun, 25 May 2025 15:27:06 +0000

Le Divico, cépage du futur et multi-résistant aux maladies de la vigne et du vin très riche en couleur et avec des tanins qui sont bien fondus grâce à un élevage de 14 mois en tonneaux de 500 litres. Son bouquet est caractérisé par des arômes de cerise noire, cassis et d’épices. Il est idéal pour accompagner des viandes rouges et la chasse.

Château des Crêtes Pinot Noir

rdesign — Sun, 25 May 2025 15:26:05 +0000

Issu d’une sélection de vieilles souches, ce noble cépage est vinifié à l’ancienne et élevé en fûts de chêne. D’un caractère racé, élégant et puissant, ce vin a de plus une remarquable aptitude au vieillissement.

Montreux Merlot

rdesign — Sun, 25 May 2025 15:25:06 +0000

Notre Merlot s’adapte très bien à l’ensoleillement de la Riviera vaudoise. Après une longue macération, le vin est élevé en fûts de chêne. Doté d’une magnifique robe grenat, ce Merlot a des tannins fondus et harmonieux : il mêle de manière subtile des arômes complexes de fruits rouges, auxquels s’ajoutent, en finale de bouche, de légères notes vanillées.

Réserve du Château Assemblage rouge

rdesign — Sun, 25 May 2025 15:24:06 +0000

C’est sur les terrasses ensoleillées voisines du Château des Crêtes qu’est né ce puissant assemblage rouge mariant trois cépages : Galotta, Garanoir et Cabernet Franc. Une partie de la vendange est passerillée à l’ancienne dans des caissettes pendant 6 semaines au moins. Après la fermentation dans des tonneaux de chêne, le vin repose en barriques pendant plus d’un cycle entier des saisons.

Montreux Assemblage rouge

rdesign — Thu, 22 May 2025 15:23:56 +0000

Centaure – Abbaye de St-Maurice Merlot

rdesign — Mon, 19 May 2025 13:26:07 +0000

Centaure, un Merlot à l’image de cet animal mythologique Grec, qui évoque la qualité charpentée et charnue d’un vin d’exception. Chiron, tuteur d’Achille, offre un vin aux parfums de fruits noirs et aux accent vanillés, permettant une noble chevauchée au cœur de saveurs inédites. Vin issu du domaine de l’Abbaye de Saint-Maurice, vinifié et mis en bouteille par La Cave Montreux Riviera. …

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