Storni Bière artisanale IGA

La Cave Montreux Riviera vient de lancer la «Storni» («étourneaux» en italien, clin d’œil aux origines de la Vallée d’Aoste de l’œnologue Alexis Praz). Le moût de Montreux se voit confier à la Brasserie du Jorat, à Ropraz, qui en retire une bière composée à 20% de Chasselas. «L’objectif est de proposer une bière artisanale IGA (Italian Grape Ale) locale, jeune, et «in» qui contient un pourcentage du cépage bien-aimé, indigène et identitaire helvétique, le Chasselas».