UNE FAMILLENos Sociétaires
La Cave de Montreux est une société coopérative de vignerons. Elle appartient à ses vignerons, elle valorise les vendanges et commercialise les vins. Elle fonctionne comme une entreprise familiale avec une vision à long terme intergénérationnelle, la propriété se transmet par voie d’héritage.
Attachés à leur terre, les 40 producteurs de la coopérative travaillent leur Terroir méticuleusement, avec passion et précision, pour en faire ressortir toute sa subtilité et sa noblesse et pour en transmettre toutes ses émotions. Cet extraordinaire vignoble est donc entretenu de génération en génération par des familles vigneronnes passionnées.
Des compagnons de terroir et de passion, nos vignerons sont nos frères et sœurs de la vigne, notre famille et la cave est fière de transformer leurs vins afin de le commercialiser.
UNE FAMILLENos Sociétaires
La Cave de Montreux est une société coopérative de vignerons. Elle appartient à ses vignerons, elle valorise les vendanges et commercialise les vins. Elle fonctionne comme une entreprise familiale avec une vision à long terme intergénérationnelle, la propriété se transmet par voie d’héritage.
Attachés à leur terre, les 40 producteurs de la coopérative travaillent leur Terroir méticuleusement, avec passion et précision, pour en faire ressortir toute sa subtilité et sa noblesse et pour en transmettre toutes ses émotions. Cet extraordinaire vignoble est donc entretenu de génération en génération par des familles vigneronnes passionnées.
Des compagnons de terroir et de passion, nos vignerons sont nos frères et sœurs de la vigne, notre famille et la cave est fière de transformer leurs vins afin de le commercialiser.
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Château des crêtes
Placé sur une terrasse dominant les berges de Clarens et du Basset, le Château des Crêtes (1865) est un monument majeur du Montreux d’autrefois. Cet édifice néo-renaissance témoigne en effet de l’ouverture d’esprit et de la mobilité des montreusiens d’alors. L’ensemble est classé Monument historique.
Le château, composé de 36 pièces et d’une tour avec un escalier en colimaçons, est visible surtout depuis le lac.
Il est entouré d’un domaine viticole homonyme de La Cave Vevey-Montreux dont l’encépage se compose de Chasselas, de Gamay, de Pinot noir, de Garanoir et de Cabernet franc.
Clos de plan Chailly
Au 17ème siècle, l’activité viticole de ce clos était liée au couvent dont la bâtisse subsiste encore. Le service de la viticulture a validé l’appellation « Clos » en 2010. Cette parcelle est traversée par le sentier du clos qui atteste de l’empreinte viticole de ce lieu-dit. Un clos se définit par la récolte d’une seule parcelle au terroir et à l’exposition homogènes, se distinguant des autres domaines par une démarcation claire.
Clos de plan Chailly
Au 17ème siècle, l’activité viticole de ce clos était liée au couvent dont la bâtisse subsiste encore. Le service de la viticulture a validé l’appellation « Clos » en 2010. Cette parcelle est traversée par le sentier du clos qui atteste de l’empreinte viticole de ce lieu-dit. Un clos se définit par la récolte d’une seule parcelle au terroir et à l’exposition homogènes, se distinguant des autres domaines par une démarcation claire.
Temple Saint-Vincent
L’église a été construite à la fin du XVe siècle, probablement sur les ruines d’un monastère du XIe siècle. Dédiée à saint Vincent, patron des vignerons.
On y produit notre cuvée Saint-Vincent, un magnifique gamay.
Commune de Montreux
Le terroir du vignoble de Montreux est de type « moraines alpines ». Ces sols contiennent une grande proportion de gravier que le glacier du Rhône a laissé derrière lui lors de son retrait, il y a 15’000 ans. La composition de ce sol varie suivant l’emplacement topographique.
Selon le millésime, les vins qui en sont issus déploient leurs atouts dès la mise en bouteille de printemps. Ils se distinguent par leur côté fruité et une acidité plutôt retenue.
La Commune possède un peu plus de 17000 m2 de vignes situées au pied du château du Châtelard, au lieu-dit «Es Ruffinel». Une autre parcelle, plus petite et située à Chailly, entre le bourg et le chemin de la Poneyre, au lieu-dit «En Rouvelaunaz» est également propriété de la Commune.
Commune de Montreux
Le terroir du vignoble de Montreux est de type « moraines alpines ». Ces sols contiennent une grande proportion de gravier que le glacier du Rhône a laissé derrière lui lors de son retrait, il y a 15’000 ans. La composition de ce sol varie suivant l’emplacement topographique.
Selon le millésime, les vins qui en sont issus déploient leurs atouts dès la mise en bouteille de printemps. Ils se distinguent par leur côté fruité et une acidité plutôt retenue.
La Commune possède un peu plus de 17000 m2 de vignes situées au pied du château du Châtelard, au lieu-dit «Es Ruffinel». Une autre parcelle, plus petite et située à Chailly, entre le bourg et le chemin de la Poneyre, au lieu-dit «En Rouvelaunaz» est également propriété de la Commune.
Commune de La Tour de Peilz
Une grande partie des terroirs viticoles de cette communes est appelée « marne rouge ». Ces sols se caractérisent par une couleur rouge ou lie-de-vin. Cette roche est âgée d’environ 25 millions d’années. Tendre et proche de la surface du sol, elle est fissurée et colonisée par les racines sur une grande profondeur. En période estivale, lorsque les réserves d’eau s’épuisent, la vigne trouve dans cette roche l’eau nécessaire à une parfaite maturation du raisin.
Commune de Blonay
Une grande partie des sols de la commune de Blonay sont de type « colluviosols ». Ils se sont formés au pied des versants au cours de leur lente érosion. Ils présentent différentes proportions de sable de gravier et de cailloux. Ces couches filtrantes et profondes donnent des vins particulièrement fins et minéraux.
Commune de Blonay
Une grande partie des sols de la commune de Blonay sont de type « colluviosols ». Ils se sont formés au pied des versants au cours de leur lente érosion. Ils présentent différentes proportions de sable de gravier et de cailloux. Ces couches filtrantes et profondes donnent des vins particulièrement fins et minéraux.
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La Cave Montreux Riviera
Av. de Belmont 28
1820 Montreux
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Lundi : 14h00 – 18h00
Mardi à vendredi :
08h30 – 12h30,
14h00 – 18h00
Samedi : 09h00 – 12h30
Dimanche : fermé
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