Collection – La Cave Montreux Riviera

Montreux Chardonnay

rdesign — Sun, 25 May 2025 15:30:57 +0000

Notre Chardonnay se développe dans des vignes situées sur les hauteurs de Montreux, magnifiquement exposées et sur des terres de type « moraines alpines ». Le vin est élevé en barriques et il repose sur des lies fines bâtonnées pendant une année au minimum. Ce vin équilibré et ample se caractérise par des arômes complexes, à la fois fruités, floraux et épicés.

La Tour-de-Peilz Sauvignon Blanc

rdesign — Sun, 25 May 2025 15:29:57 +0000

Notre Sauvignon Blanc de la Tour-de-Peilz croît sur de la marne rouge, terroir parfaitement adapté à ce cépage. C’est là qu’il exprime le mieux sa dimension aromatique intense : elle se caractérise par des arômes de groseille et de bourgeons de cassis, ainsi que par une très agréable fraîcheur.

Montreux Garanoir

rdesign — Sun, 25 May 2025 15:28:56 +0000

Notre Garanoir, sélectionné parmi nos meilleures parcelles, est un vin doté d’une belle complexité aromatique et d’une couleur intense. L’élevage en barriques lui confère de l’ampleur et de la structure, tout en conservant une souplesse en bouche et une élégance rares.

La Tour-de-Peilz Divico

rdesign — Sun, 25 May 2025 15:27:06 +0000

Le Divico, cépage du futur et multi-résistant aux maladies de la vigne et du vin très riche en couleur et avec des tanins qui sont bien fondus grâce à un élevage de 14 mois en tonneaux de 500 litres. Son bouquet est caractérisé par des arômes de cerise noire, cassis et d’épices. Il est idéal pour accompagner des viandes rouges et la chasse.

Château des Crêtes Pinot Noir

rdesign — Sun, 25 May 2025 15:26:05 +0000

Issu d’une sélection de vieilles souches, ce noble cépage est vinifié à l’ancienne et élevé en fûts de chêne. D’un caractère racé, élégant et puissant, ce vin a de plus une remarquable aptitude au vieillissement.

Montreux Merlot

rdesign — Sun, 25 May 2025 15:25:06 +0000

Notre Merlot s’adapte très bien à l’ensoleillement de la Riviera vaudoise. Après une longue macération, le vin est élevé en fûts de chêne. Doté d’une magnifique robe grenat, ce Merlot a des tannins fondus et harmonieux : il mêle de manière subtile des arômes complexes de fruits rouges, auxquels s’ajoutent, en finale de bouche, de légères notes vanillées.

Réserve du Château Assemblage rouge

rdesign — Sun, 25 May 2025 15:24:06 +0000

C’est sur les terrasses ensoleillées voisines du Château des Crêtes qu’est né ce puissant assemblage rouge mariant trois cépages : Galotta, Garanoir et Cabernet Franc. Une partie de la vendange est passerillée à l’ancienne dans des caissettes pendant 6 semaines au moins. Après la fermentation dans des tonneaux de chêne, le vin repose en barriques pendant plus d’un cycle entier des saisons.

Montreux Grand Vin Mousseux BRUT

rdesign — Sat, 24 May 2025 15:27:57 +0000

Après le Grand Vin Mousseux Rosé, découvrez la version Brut ! C’est un Mousseux inédit où l’on retrouve la même philosophie choisie pour le Mousseux Sec. Surprenant et audacieux, il offre une palette aromatique aussi étendue qu’inhabituelle. La subtilité de sa robe rose pâle souligne son élégance et son raffinement. Délicates notes de fruits rouges, intensifié par des bulles subtiles. Elaboré selon la méthode traditionnelle.