Sammlung – La Cave Montreux Riviera

Montreux Chardonnay

rdesign — Sun, 25 May 2025 15:30:57 +0000

Unser Chardonnay gedeiht auf Weinbergen in den Höhenlagen von Montreux, die wunderschön exponiert sind und auf Böden vom Typ „alpine Moränen“ wachsen. Der Wein wird in Barriques ausgebaut und ruht mindestens ein Jahr lang auf feinem Hefesatz. Dieser ausgewogene und vollmundige Wein zeichnet sich durch komplexe Aromen aus, die sowohl fruchtig als auch blumig und würzig sind.

La Tour-de-Peilz Sauvignon Blanc

rdesign — Sun, 25 May 2025 13:29:57 +0000

Unser Sauvignon Blanc de la Tour-de-Peilz wächst auf rotem Mergel, einem Boden, der perfekt für diese Rebsorte geeignet ist. Hier kommt seine intensive aromatische Dimension am besten zum Ausdruck: Aromen von Johannisbeeren und schwarzen Johannisbeerknospen sowie eine sehr angenehme Frische.

Montreux Garanoir

rdesign — Sun, 25 May 2025 15:28:56 +0000

Unser Garanoir, der aus unseren besten Parzellen ausgewählt wurde, ist ein Wein mit einer schönen aromatischen Komplexität und einer intensiven Farbe. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht ihm Fülle und Struktur, während er gleichzeitig einen weichen Geschmack und eine seltene Eleganz bewahrt.

La Tour-de-Peilz Divico

rdesign — Sun, 25 May 2025 15:27:06 +0000

Divico, die Rebsorte der Zukunft, die mehrfach resistent gegen Rebkrankheiten ist und einen Wein mit reicher Farbe und Tanninen hervorbringt, die dank der 14-monatigen Reifung in 500-Liter-Fässern gut eingebunden sind. Sein Bouquet zeichnet sich durch Aromen von schwarzer Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Gewürzen aus. Er ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch und Wild.

Château des Crêtes Pinot Noir

rdesign — Sun, 25 May 2025 15:26:05 +0000

Diese edle Rebsorte, die aus einer Auswahl alter Stämme stammt, wird auf traditionelle Weise vinifiziert und in Eichenfässern ausgebaut. Dieser Wein hat einen rassigen, eleganten und kräftigen Charakter und eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit.

Montreux Merlot

rdesign — Sun, 25 May 2025 13:25:06 +0000

Unser Merlot passt sich sehr gut an die Sonneneinstrahlung der Waadtländer Riviera an. Nach einer langen Mazeration wird der Wein in Eichenfässern ausgebaut. Dieser Merlot hat eine wunderschöne granatrote Farbe und harmonische Tannine. Er verbindet auf subtile Weise komplexe Aromen von roten Früchten mit leichten Vanillenoten im Abgang.

Réserve du Château Assemblage rouge

rdesign — Sun, 25 May 2025 13:24:06 +0000

Auf den sonnigen Terrassen in der Nähe des Château des Crêtes entstand diese kräftige rote Assemblage aus drei Rebsorten: Galotta, Garanoir und Cabernet Franc. Ein Teil der Trauben wird auf traditionelle Weise mindestens 6 Wochen lang in Kisten eingetrocknet. Nach der Gärung in Eichenfässern ruht der Wein für mehr als einen ganzen Jahreszeitenzyklus in Barriques.

Montreux Grand Vin Mousseux BRUT

rdesign — Sat, 24 May 2025 15:27:57 +0000

Entdecken Sie nach dem Grand Vin Mousseux Rosé nun auch die Brut-Version! Dies ist ein neuartiger Mousseux, bei dem die gleiche Philosophie wie beim trockenen Mousseux verfolgt wird. Überraschend und kühn bietet er eine ebenso breite wie ungewöhnliche Aromenpalette. Die Subtilität seiner zartrosa Farbe unterstreicht seine Eleganz und Raffinesse. Zarte Noten von roten Früchten, intensiviert durch subtile Bläschen. Hergestellt nach der traditionellen Methode.